健やかな毎日のために、バランスのとれた食事は欠かせません。しかし、毎日忙しい中でこれを実現するのは至難の技。今回お届けする鍋ひとつでスパゲティーは、鍋一つで完成し、野菜・タンパク質がしっかり摂れる優れもの。調理の合間にスープ類、サラダ系の準備もできる万能メニューです。作る工程の簡便さ、調理時間の短さ、洗い物の少なさ、もさることながら、パスタ作りで難所の乳化も簡便にでき、もちもち触感のスパゲティーに出来上がります（注：アルデンテではありません）。
準備するもの
・鍋（我が家は十徳鍋の中サイズ）
・パスタ
・水
・塩 小さじ1/2
・お好みのたんぱく質
・お好みのお野菜（2種類以上）
他、以下の各レシピ参照
レシピ
1．オイル系
乳化が簡単にできます。
さっぱりした基本のパスタです。
掲載レシピは、しらす＋大根＋青梗菜プラ長ネギ
2．トマト系
掲載レシピは、たら＋いんげん豆＋しめじ
3．クリーム系
魚介系が相性がいいです。
乳化が簡単にできるので、牛乳だけでも濃厚ソースに仕上がります。
cookpad.com掲載レシピは、ツナ缶＋ブロッコリー＋長ネギ＋しめじ
4．和風
豚肉、キノコ類、葉物野菜の組み合わせが良くあいます。
辛い物が大丈夫な方は鷹の爪をプラスするのもおすすめ。
cookpad.com掲載レシピは、豚肉＋えのき＋小松菜
5．ミートソース風
cookpad.com肉味噌のアレンジレシピです。
6．その他
おしゃれなレシピ本もあるようです（筆者は書評の閲覧のみ）。
魔法のパスタ: 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
ポイント
・栄養面からたんぱく質＋野菜2種類以上の組み合わせを意識してください。
・大人1人＋幼児1人（夜のワンオペを想定）の際は、スパゲティー120ｇ、水200cc、塩小さじ1/2（オイル系の場合）が目安です。
・歯が生え揃う前の離乳食完了期のお子様には麺・具を食べやすいサイズに切ってあげてください。お勧めは清潔なキッチンはさみの利用です。
気になる方は塩加減も少な目にしてください。
・密閉度の高い鍋がお勧めです。
我が家は十得鍋に5年以上お世話になっています。
・宅配食材
買い物の手間を省けること、冷凍ものなど便利食材が豊富なため、パルシステムを利用しています。なくてはならない存在。
最後に
トップ写真は、ブロッコリーと卵のスープ、洗っただけのミニトマト、ビワ、をサイドメニューに付け加え、トータルで計10分の調理時間です。子供もパクパク食べてくれるパスタ。特に好き嫌いの多い時期にはありがたい一品です。タンパク質と野菜の組み合わせを変えると何通りにも！おすすめです。
